ОЧИСТНЫЕ СООРУЖЕНИЯ ЖИРОСОДЕРЖАЩИХ СТОЧНЫХ ВОД
ПРЕДПРИЯТИЙ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Разработанная система очистных сооружений предназначена для очистки производственных жиросодержащих сточных вод мясоперерабатывающих заводов и других предприятий пищевой промышленности. Производительность очистных сооружений 10 – 80  м³/час.

Основные элементы системы:

• жироотстойник, снабженный тонкослойным блоком очистки стоков от механических примесей и двумя механизмами сбора жира и удаления его в контейнер;
• вертикальная аэрационная установка с системами подачи сжатого воздуха;
• буферная накопительная емкость с механизмом сбора и удаления жира в контейнер;
• коалесцирующий фильтр, предназначенный для очистки сточных вод от эмульгированных продуктов ;
• сорбирующий фильтр, предназначенный для глубокой очистки сточных вод;
• система автоматики и сигнализации, пароподогрева, подачи промывочной воды и сжатого воздуха.

Условные обозначения:

1. Жироотстойник.
2,8. Коробка крепления датчиков.
3,11,17. Электронасосы.
4. Емкость с коагулянтом.
5,9. Блок автоматики и сигнализации.
6. Вертикальная аэрационная установка.
7. Буферная накопительная емкость.
10. Емкость с реагентом для корректировки рН.
12. Коалесцирующий фильтр.
13. Сорбирующий фильтр.
14. Автоматический воздушный клапан.
15. Гидрозатвор.
16. Емкость очищенной воды.
18. Контейнер сбора жира.
19. Компрессор.
20. Ресивер

Регенерация коалесцирующего и сорбирующего материала фильтров осуществляется обратным током горячей воды и сжатым воздухом через каждые 50–200 часов работы очистных сооружений. Коалесцирующий материал не нуждается в замене в течение всего срока эксплуатации. Замена сорбирующего материала произво-дится через каждые 6–12 месяцев работы.

Разработанная система очистных сооружений обеспечивает возможность сброса очищенной воды в городскую канализацию и сбора жировой массы с целью максимально возможной ее утилизации.

В дополнение к системе очистных сооружений мясоперерабатывающего завода разработана технология получения из жиросодержащих сточных вод кормовой добавки для скота, птицы, рыбы и пушных зверей. Содержание протеина в этой кормовой добавке около 40%.

Добавка способству-ет увеличению веса животных и образованию скорлупы яиц. Документы, выданные Полтавским НИИ свиноводства и Крымским НИИ пищеводства, подтверждают пригодность и ценность этой кормовой добавки.

Установленное на Севастопольском мясоперерабатывающем заводе оборудование позволяет получать концентрированную кормовую добавку в сухом гранулированном виде, используя белок, извлеченный из жиросодержащих сточных вод.

Производительность установки — 3 тонны в сутки. Данная кормовая добавка с успехом используется в хозяйствах пригородной зоны г. Севастополя.

Основные параметры очищенной воды: